前回１０月１日付で書かせていただいた「大切なお知らせ」につきまして、多くの反響と、たくさんの励ましのお言葉をいただきまして、誠にありがとうございます。この場をお借りして、厚く御礼申し上げます。
一方で、書き方がちょっと深刻っぽかった、重かった（？）からか、
「（農業を）辞めてしまうんですか？ 大変残念です」と、はたまた「これからの別の人生でも頑張ってください」とあまりに早まられてしまう御反応もあったので、改めて申し上げておきます。
辞めませんから！ 大丈夫です！
ちょっと早期休止するのは、今季だけです！！
来季にまたパワーアップして再開しますの！！！
今ちょうど、以下の写真のように田んぼも一面黄金色鮮やかに広がり、いよいよ今月から始まる稲刈りに準備万端です。今年も美味しい新米が出来上がりそうです。
刈った稲は「はぜ掛け」して天日干しします。天候にもよりますが約２週間。
その後、脱穀して籾摺りという工程を経て、ようやく玄米となります。
なので、早ければ今月末ごろ、遅くとも来月の頭には、今季の新米が完成です。
新米はやはり、味がぜんぜん違います。とてもとても美味しいです。
なので来月以降、「定期便」こそ休止させていただきますが、新米のお届け、さらにウチの一押し「白土馬鈴薯」、秋冬野菜の単品でのお届けなどは、冬のオフの間も含めて継続させていただく予定です。
定期便は休止していても、「空やさい」の活動は続いていますので、
どうぞご安心いただき、今後とも何卒よろしくお願い致します！
