ようやく週末。
とはいえ、農業に土日も週末も連休も全く関係ない。うちにはテレビもないので、なおさら曜日感覚がない。
とはいえ、そこは悲しい哉、元サラリーマンは、気持ち的に「週末だから」といって、つい気を緩めてしまう。
というわけで（？）、出荷を終えひと段落した今夜は、ちょっと開放的な気分で、シャレた料理をつくってみた。
ちょうど今日、叔父夫婦が東京から畑の「視察」に来てくれて、美味しいフランスパンを差し入れてくれたので、熟れ過ぎてしまったトマトを煮詰めたソースをベースに、ズッキーニ、ブロックベーコン、そしてチェダーチーズを炒めたものを、パンにのせて食べた。
やばい、、、美味すぎる。なんとなくで作った料理のくせに、メチャクチャ美味い。フランスパン１本食べきりそう。
料理の天才？
いやいや、素材がいいんです。ズッキーニ美味しいし、トマトソース、濃厚で甘い。
ついつい、ワインがすすむ。。。ま、今夜はいいか。。。
