畑レポート

今日は朝から、いい天気を通り越して、もはや暑い！と思って天気予報を見てみたら、なんかいつもと違う「ギンギラ太陽」マーク。。。

そして、ご覧の通りの「３３度」。

えぇ、真夏日ですとも。。。

『標高1000ｍの真夏で冷涼な気候が育んだ美味しいやさい』をウリにしている「空やさい」。実際に８月の真夏だって３０度を超えるかなり暑い日だね、っていうエリアなのに、５月に真夏日だなんて。。。

今春はただでさえ雨が少なくて、畑が乾き気味なところにこうの“猛暑”が続くようだと、ちょっとやさいたちの先行きが不安になります。。。(>_<)

週末はたくさんの友人知人が田畑を訪ねてくれました。

先の記事にも書きましたが、今春は雨が本当に少なくて苦戦しているというのに、土曜日はよりによって朝から本降りの雨。。。

畑作業は基本的に野外なので、栽培管理など予定していた農作業メニューは出来ませんでしたが、屋根のある作業スペースでみんなでタネ蒔きをしました。
ミニ白菜、スティックブロッコリー、ミニキャベツ、葉ネギなどなど。１粒１粒手間のかかるタネ蒔きもみんなでやれば、あっという間に出来ました。

夕方には近所の温泉へ入ってから貸別荘で「懇親会」という名の飲み会。
「はじめまして」同士の参加者がいるのがまた新鮮で楽しいところ。
夜遅くまで盛り上がりました。

先日播種した稲たちが、ちゃくちゃくと発芽してきてくれました。

まだちょびっと発芽したばかりですが、ちゃんと種蒔されていたことが分かりまずは一安心。

まだまだ朝晩は冷え込む一方、日中の陽射しでハウス内の高温に注意しながら、慎重に丁寧にしばらく育苗していきます。

今年は例年より早めの播種だったので、田植えも早まりそう。このまま順調にいきますように。。。

　今日は４月１日。
新年度を迎えて、いよいよ今季も本格スタートします！

　と、高らかに宣言（？）したものの、本日いきなり雪ですっかり一面真っ白です。昨晩から降りはじめ、今日のお昼ごろまで断続的に降り続け、20ｃｍ超の積雪となりました。

　今冬は雪が少なく気温的にも穏やかな日が多かったのですが（とはいえ、今冬の最高？最低気温はー１６度...）、先週末も40cmほどの大雪が降るなどシーズンインしてからの降雪が続いています。

今週末は「一段と強烈な寒波」とやらが流れ込むとのこと。

予報を見れば日曜日は、ほら、「－１３」とある。最高気温だって氷点下。

まぁ、もういいけどね。冬は寒いもの。だからもういいんですよ、これで。

でも、寒いのイヤだなぁ...。

４月も最終日の今日。

いやー、冷え込みましたね。

この温度計によると、明け方５時前に「－１．４度」！

予報では雪マークもついていましたが、さすがに雪は降らないでくれましたが。

でも予想された寒さだったので、育苗している苗たちも昨日の夕方から保温をしっかりして、無事に乗り越えることができました。

明日から５月！
これが最後の氷点下であらんことを。。。

今夜から雨の予報。

それを受けて今日の仕事も変更、露地の畑に、カブ、大根、春菊などを播種しました。雨が「水遣り」してくれて、発芽してくれることでしょう。

もっとも、昨日朝はマイナス６度まで冷え込むぐらい、ちょっと油断すると寒さがぶり返す春の陽気。発芽したばかりの小さな芽は寒さにも弱いので、この寒冷紗と呼ばれる白い布で覆っておきます。

畑に若芽が出始めたら、いよいよ春も本格スタートです。

今朝も冷え込みましたが、明日はさらに寒い予報。まだまだ氷が張る気温。。。

東京、京都と散りゆく桜も、こちらではまだ蕾のままというのも、さもありなんというこの気候。。。

慌てず焦らずいきましょう。

追記）結局、翌朝（１２日朝）は、マイナス６度まで下がりました。。。

２月もあと１週間。

ということは、シーズンのスタートもあと１週間。

シーズン入りしたら、まずは田畑や道具機械の整理整頓、調整準備。

そして、、、一番大切な第一歩である「種まき」が始まります。

それに備えて早速、種まき・育苗用の培土が届きました。

やさいの栽培は、『三つ子の魂百まで』のやさい版ともいうべき『苗半作』という言葉があります。

種まきから苗の育苗、それまで時点でその後の栽培の成否の半分が決まってしまう、というシビアな事実を表わした言葉。

今年は暖冬傾向とはいえ、３月になっても氷点下が続く日もある中での育苗は、とても神経を使う、細やかで繊細な作業。まだまだ“赤ちゃん”な苗は、ちょっとした温度管理のミスで全滅もありえます。

そんな日々もいよいよ始まります(>_<)

昨日夜の予報どおり、今日は朝から大雨。そして「17℃」という２月としては異例の暖かさになるらしい。

おかげで屋根に積もっていた雪が夜中の間ずっとドサドサと融け落ちてくれていたけれど。

それにしても、今冬の暖冬傾向を如実に示すかのような、今日の気温。

ちなみに、左の予報一番下に書いてあるけど、明日は一転して前日比15℃マイナスの最高気温２度の予報。。。

いやいや、でもこの季節に真冬日（最高気温が氷点下）じゃないってだけで「暖かい」ですけどね。。。

ハウス内で作っていたパプリカがここにきて色鮮やかに沢山たくさん！

でも、さすがにハウスでも冷え込み厳しくなってきています。緑のコも赤黄に熟すのを待つうちに、霜にやられてブヨブヨになってしまう。

というわけで、緑のままでも全員救出へ。緑は緑で「肉厚なピーマン」として美味しいですしね。

すでに何度かの霜にあたり、露地の夏野菜たちは壊滅的ダメージとなるなか、今季最後となるピーマンを収穫。

寒さで小さいままのコたちが多い中、収穫の網の目をくぐり抜け「主」のように大きくなってたこのコも遂に捕獲される。

なんか、「夏の終わり」を象徴的に告げられたような感じに、ちょっと切なくもなる今日この頃。

昨日に引き続き、今朝も霜が降りました。

もうこれが当たり前の季節になってしまったというのが、驚きと残念と。。。

振り返れば、例年以上に短かった夏でした。。。

、、と感傷に浸っていても仕方ありません。

ご覧のネギや、秋冬野菜の小松菜ホウレンソウ、大根などなどは、冬の寒さにさらされるほどに、味が濃く甘くなってきます。

夏の果菜類ほどのハデさはありませんが、いよいよ「主役」も交代です。

今季はスナップエンドウが好調。

大きくてキレイで、美味しい(^.^)

この時期は、夏の果菜類がまだ収穫できないから、どうしても葉物野菜が多くなってしまうだけに、貴重なやさいの１つ。

春先の寒さにも耐え、ここまで大きくなてくれました。

炒めても美味しいけど、歯ごたえが残るほどにサッと軽く茹でて、醤油とマヨネーズ、それにワサビ少々を混ぜ合わせて、ディップして食べるのが個人的には、一番美味しいかなと思ってます。

お酒のお供にも合うんですよねぇ。。。（＾＾）

右の写真、コレで分かるかなー？

クリックすると画像が大きくなるので見てみてください。

田んぼに、エビがたくさん群れてました！　調べてみると、「ホウネン（豊年）エビ」という種類のよう。稲たちへの害もないうえ、その名の通り、たくさんいる年は豊作になるという、有り難いエビ。

田んぼには他にも、タガメやゲンゴロウ、ヤゴなど、そして沢山のオタマジャクシもいます。夏にはホタルを見られるので、ホタルの幼虫もいるんだろうな。

除草剤や殺虫剤などを使わない無農薬栽培の田んぼは、栽培管理も大変で手間がかかるけど、だからこその小さな生き物たちに癒されますね。

昨季は“女性従業員”こと、ニワトリを飼い始めましたが、今季の「新規事業」はこの花です。

「ナスタチウム」という、この花。いわゆるエディブルフラワーで、食べられる花です。

味はワサビのようなピリッとした爽やかな辛味なので、サラダ、ソバやそうめんの薬味にも合います。

今季から、軽井沢のリゾートホテルへ出荷して、宴席で出される料理の添え物として使ってもらっています。

いよいよ、今週から今季の「やさいセット」定期便をスタートしました！

今春の少雨の影響でやさいたちの生育が遅れていましたが、梅雨入りで一気に出揃ってきました。

この日は、リーフレタス、小松菜、ニンニク、水菜、スナップエンドウ、ミニ大根、カブ、チンゲン菜、山フキ、オカヒジキなどなど。そう！今年も卵が入る時も。

朝日を浴びるやさいたち、いよいよ出揃って参りました！

「レッドマスタード」、今年初めて作ってみた「小松菜」、カブに水菜に、ミニキャベツ「みさき」も巻かれてきました。

（雑草も負けてません）

今季は春の少雨の影響で遅れていた「やさいセット」の再開もようやく見えてきました。順次、再開のお知らせをお送りしていきたく思っています。

今季も採れたての新鮮で美味しいやさいをお届けします。もうほんの今しばらくお待ちくださいませ！

寒さに強く、畑へ一番乗りした「スナップえんどう」も大きくなってきました！

まだまだ成っている実は少なく大きさもバラついてますが、先日の雨で丈も大きくなって花もよく咲き始めました。

雨がとにかく少なかったんで植え付け後は、数週間ほどずっと５０cmぐらいの高さのまま停滞。そこをアブラムシにたかられてたんで、今季はキビシイかな、と思っていたんだけど、今朝見たところアブラムシも消え去ってました。

水分があって、養分がちゃんと吸えて、太陽のもとしっかり光合成して、健康に健全に育ってくれれば、病害虫も寄せ付けないんだなーと、ちょっと感動。

もうちょっと実がプクッっと膨らんでもらうと収穫となるので、もうちょっとこのまま元気に育っていってもらいたいものです。

好天に恵まれた週末は、春夏秋と毎シーズン来てくれる高校時代の友人たちと今季初の田植えをしました。

田んぼに裸足ではいってもらって、田植え機が植えそびれた苗を手植えする「補植」をやってもらったり、ナス・ピーマンの畝立ての準備をしてもらったり、人手があるとホント大助かり。いやー、「数は力なり」を実感できました。

夜の飲み会も、畑BBQも楽しかったし、またまた遊びに来てねー！

 
※写真は、田植え風景を「空撮」したもの。風が吹く中の飛行でブレまくりだったけど、また編集した動画をアップしたく思います(^^)

今週末から、今季の田植が始まります！

去年まではハウス内で苗を育てていましたが、今年は田んぼの片隅で育てる「折衷苗代」という方法を採用。

屋内と違って野外での育苗は、温度や潅水の管理がうまく出来るか心配でしたが、、、ご覧のとおり、キレイに生えそろってくれました！

育苗トレイにみっしりと育った苗たちは、まさにフカフカな緑の絨毯のよう。触り心地もサイコーです。

あとは田んぼの受け入れ体制を整えて、、、

いよいよ今年の「米づくり」がスタートです！

夕方の風がえらく冷たいと思ったら、案の定、明日は久々の氷点下予報。

ここのところ、順調に暖かくなってきているな、と思っても、さすが一筋縄ではいきませぬ。

こうなると、明朝は霜がおりることが予想されるため、対策をとりました。

ここのところ、ずっと雨が降らないため、やさいたちも停滞気味。

育てた苗を畑に定植してもまだまだ「お子さま」苗だと根も浅く範囲も狭いので、水分を吸収しきれずにそのまま大きくなる前に枯れてしまう可能性もあるので待機させてます。

一方で、育苗中は温度も水も完全フォローの、文字通りまさに『温室育ち』。畑に投入を待つ間もグングン大きくなってきてしまってます。

そんな苗たちにジョウロで潅水してあげたのちに、葉の間に溜まる水の玉。

クリスタルな輝きを発し、とてもとても美しいです。

５月に入り、いよいよ日中はかなり暖かくなってきました。

さらに暖かな育苗ハウスの中の苗たちもいい感じで大きくなってたので、着々と次々と畑への「デビュー」して言っています。

写真は手前から、ミニハクサイ、たけのこ型のミニキャベツ「みさき」、奥には葉ネギも見えますね。

ただ如何せん、今春は雨が少ない！春先に雨だらけで「畑に入れない！」と嘆いていたのが一転、もうずいぶん降雨なし。月平均にしたら「例年通り」なんでしょうが、降る降らないのメリハリがありすぎる今春。

定植したやさいたち、タネを蒔いたやさいたちも雨がないことには育たないんで、そろそろ「おしめり」が欲しいところです。

いよいよ今季のお米もスタートしましたが、「空やさい」のやさいたちの中でも最も高く評価していただいているやさいのひとつ、夏のトマトも着々と準備が進んでいます。

写真はその活躍の「本舞台」となる、ハウス内の様子。

トマト用に独自に配分を計算した肥料を撒き、耕耘して、水分をたっぷり補ったあと、写真のように透明のビニールで「ラッピング」。

閉めきったハウス内はすでに好天だと５０度ぐらいになります。そこにさらに透明ビニールで密封した畑の土は、相当に「熱い」状態に。しかも、写真が白っぽいのは水蒸気で曇っているから。そう、中は超高温のサウナ状態。

こうすることで、害虫の卵や病原菌、雑草のタネを蒸し焼きしてしまう、という作戦。さらに、ホカホカの土で地中奥深くまで柔らかくなるという一石二鳥狙い。

今季はハウスの準備作業が遅れてしまったので、その分、今回はキッチリピッチリビニールで密封してみましたので、トマトの定植直前までハウスも閉めっぱなしで、ガッツリ高温処理していきます！

いよいよ今年のお米がスタートしました！

まずは、90cm×30cmのトレイに「タネ」となる籾を蒔いていきます。それがこの、年に１度しか使わない（！）この機械。

電動でベルトコンベヤーみたいになってて、写真奥からトレイを流すと、まず均一に土を入れてくれて、そこに水を均一にかけてくれて、そこに均一に籾を蒔いてくれて、そこに均一に土をかけてくれる。

そう、キーワードは『均一』。トレイに偏りなく、籾を蒔いてくれて同じ厚さで土をかけてくれることで、トレイ一面に綺麗に苗が揃うというわけ。

先日の「魁」たるスナップエンドウに引き続き、続々と露地畑への定植が続いています。

左の写真はミニキャベツ。

例年は、とんがり頭タケノコ型の「みさき」という生食に美味しい小さなキャベツを作ってますが、今回植えたのは違った品種のもの。

うまくいくかな。いろいろ試してみなきゃね、と。

下の写真は、赤いリーフレタスとミニハクサイ。ミニハクサイは昨年、ＮＨＫデビューを果たしたやつ。

こちらはマルチに定植です。葉物だから、泥ハネとかで汚したくないというのもありますしね。

本日、今季初となる「定植」を行いました。いよいよ、やさい栽培の『現場』への投入がスタートです。

その「魁」となったのは、スナップエンドウ。どのやさいよりも寒さに強いので、ご覧のとおり、３～４ｃｍほどとすっかり定植サイズになってくれました。

昨季までは何度かに分けて播種していましたが、いつも短命なんで今季は一気に播種。約３００弱を定植してみました。まだまだ寒い日が続きますが、元気に育ってくれますように。。。

今春はとにかく雨が多い。それもようやく畑が乾いてきたかな、というときに、絶妙なタイミングでまた降られてしまうので、なかなか畑が進みません。

特に、白土馬鈴薯を作る、小諸・御牧ケ原の畑は、とっても重い粘土の土壌。

雨を含むとグチャグチャになって、ずっと畑に入れません。

なので、ようやく乾いた、でも午後から雨という、今日まさにこのタイミングで、ジャガイモの播種。

その後の土寄せ、収穫を視野に、試行錯誤で効率化を進めてきて、トラクターのタイヤで作った溝に種芋を播種という新システム導入。さて巧くいきますか。。。

この時期、畑にあって一番に元気に育ってくれているのが、ニンニク。

ニンニクは数少ない越冬して栽培するんですね。昨秋に、１片ずつ播種していき、１０センチぐらいになったところで冬到来。

雪に埋もり、土が凍る厳冬を乗り越えて、ようやく春を感じ、緑が復活してきました。

いやー力強い。

頼もしい。

美しい。

嬉しい。

予報は出ていたけど、、、うーーーん、ホントに降りやがった。。。

東京でも京都でも、桜がもう散り始めてるっていうのに。。。

10センチ以上は積もり、朝イチからハウスの雪下ろしへ。

４月になってもゼッタイ１回は、そこそこの「大雪」になる。

さて、この写真のブツ、何だと思いますか。

大きさは地表に出ている部分の高さは約１０センチぐらい。土に刺してあるんですが、その刺さっている部分は１５センチぐらい。

今は育苗ハウスのなか、発芽した苗たちを並べている一角に刺してあります。

さらに言うと、この「Ｙ」の字に枝分かれている右側には単４電池が１本入っています。

今季のトマト、ようやく発芽してきました！

見てください、このヒョロヒョロっぷり。大丈夫？ってぐらい。

そもそも、トマトのタネ自体が２ミリほど。それが温床の中で約１０日。ようやくここまできました。

夏には背丈をはるかに越して、１本につき何十個もの果実をつけるのですが、今や（イイ意味で）見る影なし。

こんなにも頼りない子たちですが、夏に向けてぐんぐん健康に育ってほしいものです。

朝起きたら、、、わーーー！　また雪積もってる！(>_<)

ようやく暖かくなって融けてきたのに、畑も乾いてきたのに。また「振り出し」に戻っちゃうじゃん。

雪、ハンパないです。。。
昨日火曜日の昼前から夜まで、ザンザンと降り続きました。

それも、この時期としては珍しく大粒の重いボタ雪。

今年２月の悪夢がよみがえり、ハウスの雪下ろしに行くこと２度。

無事ハウスは守れましたが、翌朝は上の写真のように。

30ｃｍは積もりましたね。。。

今年も信州の特産の「花豆」が採れました。

標高800ｍ以上じゃない育ちが悪いということで、かなり希少な豆でもあります。

・・・にもかかわらず、実はまだ収穫しきれてません。。。

今冬は、冷え込みの始まりが早すぎで、かつ雨、そして雪が多く、乾燥させてから収穫の花豆の収穫期を逸してしまっていたから。

そんな花豆ですが、写真のように大きな莢に、いい感じで実ってくれています。

もう少し待って！　あとで一気に収穫に行くから！(>_<)

いよいよ今季も後半戦。

畑作業も後片付けが増えてきて、今日は脱穀の終わった稲藁を回収。

丸く、円筒形に積み上げ始めたら、そのプラモデル作りみたいな「建設」が楽しくなっちゃって、半日かけてツインタワー作ってしまいましたー(^.^)

畑の出入口にゲートのようにそびえ立つタワーに、御満悦したのも束の間、あれ？ちょっと傾いてる？、あれ？押すと結構揺れる？……(-｡-;

バベルの塔、アレクサンドリアの大灯台、砂上の楼閣、そしてツインタワーのWTC…。イヤなイメージが頭をかすめる。。。

言葉はいらないですね。

今季は気候があったのか、なかなか美味しいニンジンが出来てくれているのですが、、、

フト、抜いてみると、

あれ？と。

何この「お団子」。

いったい何があったのでしょう？
一度太るのを止めようと思ったけど、また一念発起したのでしょうか？

なら、そのキッカケは？

何がキミをそうさせたの？

畑の中、土の中には、きっと想像を絶するドラマがあったに違いない、と思わざるを得ません。。。

この週末も、東京から友人たちが稲刈りの手伝いに来てくれました。

やはり人手があると違う ！　機械トラブルで少々手こずったものの、それをも上回るスピードで、あっという間にミッションコンプリート。

これで佐久穂の田んぼは、稲刈り＋はぜ掛けがすべて終了しました。

いやー、助かりました。

今季の稲刈りツアーは、１０月の毎週末だけでも約２５人近くの方たちに手伝ってもらいました。本当にありがとうございました！

援農で助けていただくだけではなく、皆さんにも楽しんでいただけたようで良かったです。来季もゼヒゼヒよろしくお願いします！

台風の影響で昨日の朝から降り続けた雨が、お昼前にようやく上がりましたー。

いやー、かなり降りました。ザーザー降りが長かった。。。

そのせいで、すっかり「水の都」ならぬ「水の畑」となって、“水草”になってしまっている葉物も・・・(ｰ ｰ;)

今季は降る降らないが両極端すぎ！
台風一過の勢いで、一気に水よ、引いてくれー(>_<)

今日は朝から台風の影響でずっと雨。

ずーーっと雨。それも本降り。

せっかく昨日、稲刈りしたばかりなのに。幸いにも、ハゼ掛けした稲穂たちは、倒れていなかったけど（今のところ...）。

今年はホント、極端な天候ばかり。この台風の雨の前は、ずーーっと雨降らず、秋冬作の葉物がぜんぜん大きくならない始末。

と思ったら、雨台風。朝から降り続き、明日の朝がピークだって？

すでに、水浸しの畑も出てきてるのに。。。もうヤメテーーー(>_<)